L’Osteria del Notaro è lieta di annunciare un nuovo appuntamento dedicato alla cultura del buon bere e alla scoperta del territorio. Venerdì 6 febbraio 2026, a partire dalle ore 19:00, la nostra storica location di Ceraso ospiterà un’esclusiva degustazione vini del Mediterraneo.
Una vera e propria Masterclass con i relatori Gerardo Perillo e Gabriele Massa.
L’evento è organizzato in collaborazione con Proposta vini.
I vini del Mediterraneo saranno abbinati a:
La Mussaka – Grecia, La Panissa – Francia, Cous Cous – Nord Africa, Paella – Spagna
E altre sorprese…
Costo della serata euro 35 00
Sarà un’occasione imperdibile per immergersi nelle atmosfere di questo bacino millenario, guidati da un percorso che unisce sapori autentici e racconti di viticoltura eroica. L’evento rappresenta il connubio perfetto tra la cucina tradizionale dell’Osteria e le eccellenze vinicole che rendono unico il nostro patrimonio enologico.
Informazioni Utili:
- Data: Venerdì 6 febbraio 2026
- Orario: Inizio ore 19:00
- Location: Osteria del Notaro, Ceraso (SA)
- Prenotazione: Consigliata data la disponibilità limitata di posti.
Le caratteristiche e il fascino dei vini del Mediterraneo
Partecipare a una degustazione vini del Mediterraneo significa esplorare un mosaico di microclimi e suoli che non ha eguali al mondo. Ma cosa rende questi vini così speciali e riconoscibili al palato?
L’Influenza del Terroir e del Mare
I vini nati lungo le coste mediterranee portano con sé l’impronta indelebile del sole e delle brezze marine. La vicinanza al mare non solo mitiga le temperature, ma regala ai vini bianchi e rosati una sapidità distintiva e una freschezza minerale che richiama immediatamente la macchia mediterranea.
Profilo Aromatico e Struttura
Nei rossi del Mediterraneo, invece, cerchiamo spesso la struttura e il calore. Sono vini che beneficiano di lunghe esposizioni solari, sviluppando profili aromatici intensi dove spiccano note di:
- Frutta rossa matura e confettura.
- Erbe aromatiche (rosmarino, timo, salvia).
- Sentori speziati e balsamici.
Viticoltura di Storia e Resilienza
Scegliere una degustazione di questo tipo permette di apprezzare vitigni che hanno saputo adattarsi a terreni calcarei, vulcanici o argillosi, resistendo alla siccità e trasformando lo stress idrico in concentrazione zuccherina e complessità fenolica. Si tratta di prodotti che raccontano la storia di popoli e scambi commerciali, racchiudendo in ogni sorso millenni di tradizione agricola.
All’Osteria del Notaro, i vini selezionati per la serata saranno accompagnati da abbinamenti gastronomici studiati per esaltare ogni nota olfattiva e gustativa, garantendo un’esperienza sensoriale completa e coinvolgente.
